L’eccellente vitigno autoctono "Lacrima", da sempre presente nell'azienda Vicari, veniva usato nel passato per "condire" gli altri vini rossi. Oggi vinificato in purezza permette di ottenere un vino rosso rubino carico con profumo di fruttato, dove la viola e la frutta del sottobosco si confondono in assoluta armonia.

Di sapore gradevole ed asciutto, accompagna in maniera perfetta la cacciagione, le carni rosse cucinate alla griglia, i primi con sughi corposi ed importanti. Si abbina con il coniglio in porchetta e pietanze particolarmente aromatiche. 

Si consiglia di servire a temperatura di 18°-20° C.