Crema di carciofo di Jesi, una varietà di carciofo coltivato nella media Vallesina (Jesi e comuni limitrofi) ed inserito nel repertorio regionale dei prodotti tradizionali.

Questa varietà si presta a molteplici utilizzi gastronomici (decotti, zuppe, per preparare frittate oppure in salamoia).

Con questa interessante varietà orticola La Bona Usanza ha realizzato un patè ideale per arricchire ed esaltare aperitivi (sui crostini di pane) e creare sughi.

Ingredienti: carciofo di Jesi, sale di Cervia, olio extra vergine di oliva, agresto, aceto di vino, cipolla, succo di limone, aglio, pepe.

Formato: 140gr