Il primo vino imbottigliato dall’Azienda Quaresima che porta il nome dalla contrada dove nacquero i due figli, attuali proprietari dell’Azienda. Tutt’ora è possibile ammirare la vecchia abitazione, un ex convento dichiarato inagibile dal Terremoto del ’72, da dove si estende il vigneto e le altre coltivazioni dell’Azienda. Il Morella è un vino dai riflessi gialli dorati con profumi di salvia, anice e tiglio che nel tempo lasciano spazio ad una invasiva mandorla che caratterizza l’espressione del vitigno, insieme ad una pienezza di palato che ben rappresentano la maturità e la ricchezza delle uve.

La cura nella selezione dei grappoli ben posizionati sulle viti meno vigorose, assieme ad una scrupolosa e attenta vinificazione, distinguono la produzione di questo vino.